蛤蜊燉土豆絲 蛤蜊燉土豆家常做法


蛤蜊燉土豆絲 蛤蜊燉土豆家常做法

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步驟1
主料:土豆200克、蛤蜊150克 。輔料:姜1塊、大蒜2瓣、小蔥1根、油適量、鹽2克 。
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步驟2
土豆去皮洗凈切條 。
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步驟3
姜切末 。
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步驟4
蒜切末 。
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步驟5
蔥切蔥花 。
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步驟6
蛤蜊放入碗中,調入鹽1克攪拌,浸泡30分鐘 。
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步驟7
鍋中放入適量油,油溫燒至6成熱,放入姜蒜末炒香 。
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【蛤蜊燉土豆絲 蛤蜊燉土豆家常做法】步驟8
放入土豆翻炒30秒,加入適量清水燜煮5分鐘 。
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步驟9
放入蛤蜊繼續燜煮 。
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步驟10
待蛤蜊全部開殼,調入鹽1克拌勻,出鍋撒上蔥花即可 。
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