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食材：豆豉1勺、青椒250克、姜1塊、蒜2瓣

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【豆豉炒青椒圖片 豆豉炒青椒的做法】步驟：
1、青椒洗凈去蒂后對半切開去籽 ， 切成菱形小塊 ， 姜1塊切末 ， 蒜2瓣切末 。

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2、鍋中放入適量油 ， 油溫燒至7成熱 ， 放入姜蒜末爆香 ， 放入尖椒片翻炒至斷生 ， 加入豆豉1勺翻炒均勻 ， 加入鹽半勺、雞精半勺、白糖半勺翻翻炒均勻后盛出即可 。

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