【做寬面條簡單又好吃的方法】1、鍋燒干，倒入少許油，燒開油后放一點蔥花，辣椒，倒入煮面所需的那么多水，水差不多開的時候放入雞蛋，青菜等等，水開后放面，然后是放鹽，然后嘗嘗煮好了就可以吃了 。
2、買來肉餡，要肥瘦相間的，純瘦肉陷可不好吃，加少許料酒、淀粉抓勻備用 。
3、下蔥姜蒜末、干辣椒、少許花椒，油溫時下鍋，出香味時油也熱了，放入肉末，不停攪拌打散，加少許醬油、醋、糖，炒勻，放鹽，碎香菜末，出鍋 。
4、一旁下鍋煮面條，將黃瓜切成條，面條出鍋用涼水過一下肉末醬拌勻即可，吃的時候加著黃瓜條 。
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