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【吃茶葉蛋過多有哪些危害 吃茶葉蛋過多有哪些危害和好處】1、茶葉蛋妨礙消化吸收：茶葉和雞蛋 ， 這兩者本身是非常有營養的食物，每天吃一個雞蛋，喝點茶對身體不僅沒有傷害，而且還好吃多的，因為雞蛋有豐富的蛋白質，茶葉中有含有咖啡因能夠醒腦，然而，這兩者放在一起，卻不是好東西，這樣會防癌我們身體的消化吸收功能哦!
2、引起多種疾?。憾遙枰兜耙蟮氖奔浞淺３? ，這樣的話才能夠入味，但是 ， 在經過長時間的煮 ， 茶葉蛋里面的水已經是千滾水了，那么，這時候就會產生很多的重金屬有害物質 ， 并且還會產生亞硝酸鹽，含有致癌的物質，并且還會引起造血系統疾病哦 。茶葉中除了生物堿外，還有酸性物質，與雞蛋中的鐵元素結合 ， 對胃、腸、胰、腎等都有很大的刺激性 。所以，老年人如果在空腹情況下食用茶葉蛋有可能引發疾病，有過膽囊炎、胰腺炎病史的老年人，盡量不要吃茶葉蛋 。
3、茶葉蛋可致貧血：長時間煮的茶葉蛋，蛋黃呈灰綠色，這是蛋黃中的亞鐵離子與蛋白中的硫離子形成難溶的硫化亞鐵造成 。這種硫化亞鐵不會被人體吸收和利用，如果小孩經常吃會出現鐵的吸收不良 ， 導致缺鐵性貧血 。
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