【蔥油拌面的醬汁能放多久】蔥油拌面的醬汁如果放在冰箱里冷藏可以放1-2天 。將長蔥切成碎末，與油一起倒入鍋中，以小火慢慢煎炸以避免燒焦 。待長蔥煎至上色后即可過濾 。剛出鍋的醬汁拌面很好吃 。蔥油拌面的醬汁一定要用最小火慢慢熬，因為各家的火候不太一樣，時間要自己撐握，一般是熬制40分鐘到一個小時就很到位 。
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