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番茄汁拌面的家常做法

生活百科番茄

【番茄汁拌面的家常做法】1、食材：面條2-3人份、西紅柿1個、五花肉適量、大蔥適量、干姜適量、食用油適量、白砂糖適量、食鹽適量、甜面醬1匙 。
2、五花肉去皮切成肉?。?肥肉分開 。
3、西紅柿1個洗凈 ， 切丁 。
4、蔥姜洗凈，切成碎末 。
5、熱鍋下油，油燒至六成熱時，放入肥肉丁 ， 先炸至金黃 ， 再放入瘦肉??，冀{?。翻炒至變色，放入蔥姜末 ， 加入西紅柿丁，把西紅柿炒至變軟出汁 。
6、加入一大匙的甜面醬、少量白砂糖、鹽和適量清水，輕輕拌炒均勻后 ， 大火煮開轉中火，蓋上鍋蓋，等鍋中的材料酥軟入味，醬汁收濃即可 。
7、把面條煮好，撈出，過冷水，再澆上一勺香噴噴的西紅柿肉醬，拌勻即可開吃 。