方法是：把紅蘿卜洗干凈切成絲，放到熱水里面焯水，再把豬肉剁碎，把各種配料放入豬肉中，再把紅蘿卜絲放入豬肉餡里 。
具體內容紅蘿卜一個洗凈，去掉兩頭 。
用搽板搽成絲 。
鍋中燒開水 。
放入蘿卜絲焯一下，蘿卜絲燙軟（不要焯時間長，過一下水就可以），馬上撈出，放入涼水中 。
撈出擠干水分，切碎放入碗中 。
蔥洗凈切碎，姜去皮切碎 。
豬肉餡加高湯(沒有高湯用水代替），順一個方向攪拌，使高湯融入到肉餡中 。
放入鹽，料酒，醬油，調餡料 ， 味素，蔥，姜攪拌均勻，最后放入食用油拌勻，放入香油拌勻 。
【干蘿卜絲包餡的做法】放入切碎的蘿卜絲攪拌均勻即可，蘿卜絲包子餡就做好了 。