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干吃湯圓

生活百科湯圓

1、準備一口鍋裝水加熱備用 。
2、糯米粉放入容器中用勾型攪拌器加水攪拌，成團后取出，接著搓揉成條狀，再分成塊，以手掌壓扁，而后放入鍋內蒸約20至30分鐘 。
3、以筷子插入麻薯，可以輕易穿透的話便可取出 。
4、放入容器中以勾型攪拌器攪拌 。
5、將糖分4次慢慢加入，材料一起攪拌至成糊狀即可 。
6、在烤盤上放些玉米粉以防底部粘住，取出麻薯糊放在上面，拉長并將面沾上玉米粉，先分成條狀，再分成塊,做成禧味麻薯皮 。
【干吃湯圓】7、將豆沙包在禧味麻薯皮里包緊，捏成圓圓的形狀，最后將粘在麻薯外面的玉米粉刷掉即成 。