1、首先就是將把菜洗干凈，然后切碎備用了 。粉絲用熱水浸泡一下，泡軟后再用清水洗凈備用 。
2、將帶皮豬肉洗凈，切成薄片，肥肉和廋肉翻開放置 。
3、開火加熱鍋，鍋中放入適量的色拉油，然后放入帶皮的肥肉進行翻炒 。
4、翻炒出油后，放入廋肉一起進行翻炒，加入適量的料酒以及生抽、剁椒 。
5、然后放入水，進行大火燒煮 。水沸騰后，放入備用的把菜，與肉一起進行燒煮 。
【粉絲燒肉如何做】6、鍋再次開的時候，放入粉絲，翻炒一下，再放適量鹽和味精，然后就可以準備裝盤了 。
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