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豉香絲瓜怎么做

生活百科絲瓜

1、主要原料：絲瓜2根、豬肉適量、洋蔥少許、老干媽豆豉一勺、老抽一勺、白糖半勺、鹽少許、淀粉半勺、油適量、香油、雞精 。
2、絲瓜洗凈，用刨皮器刨皮 。
3、絲瓜切滾刀塊 。
4、洋蔥切碎 。
5、豬肉切丁，加入老干媽豆豉一勺，鹽少許 ， 老抽一勺，白糖半勺 ， 淀粉適量 ， 香油適量攪拌均勻 。
6、炒鍋放油，燒熱，放入洋蔥碎，煸炒至發白，發軟 。
7、加入腌漬的豬肉丁，煸炒至顏色變白 。
8、煸炒至豬肉發白，變色 。
9、加入絲瓜，煸炒 。
10、加入少許清水 。
【豉香絲瓜怎么做】11、燉大約3-5分鐘，絲瓜變軟，即可關火，放入少許雞精攪拌均勻，即可出鍋裝盤 。