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古井貢酒和酒：大健康時代，“露酒”成酒業創新突破口

健康知識養生常識

自疫情發生以來 ， 國內消費者的健康意識“又迎來一輪”的大幅提升 ， 擁有健康屬性的各種產品都有“大火”的趨勢 。
在此背景下 ， 作為最早以藥入酒的產物、在中醫藥史上有著“藥食同源”理念的、中國健康飲食文化的開先河者 ， “露酒”順勢成為全民大健康趨勢下酒業創新的突破口 。
古井貢酒和酒：大健康時代，“露酒”成酒業創新突破口
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露酒 ， 一款源于商時 ， 興于明清的中國古老傳統酒種 ， 經歷千年發展 ， 擁有著豐厚的歷史底蘊以及酒類文化 。
新中國成立初期 ， 因未能及時抓住時機打開市場 ， 導致露酒的認知度不高 ， 加之缺少領軍品牌 ， 露酒經歷了一段被“忽略”的時期 。
直至2016年 ， 國務院發布《“健康中國2030”規劃綱要》后 ， 國內逐漸進入大健康時代 。 隨之疫情時期影響 ， 年輕一代也開始步入養生的道路 。
古井貢酒和酒：大健康時代，“露酒”成酒業創新突破口
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隨著2022年新修訂的《白酒工業術語》《飲料酒術語和分類》兩項國家標準發布 ， 露酒也有了明確的“國家定義” 。
露酒是指：以黃酒、白酒為酒基 ， 加入按照傳統既是食品又是中藥材或特定食品原輔料或符合相關規定的物質 ， 經浸提和/或復蒸餾等工藝或直接加入從食品中提取的特定成分 ， 制成的具有特定風格的飲料酒 。
這對“露酒”的發展賦予了肯定與支持以及官方的保駕護航 。 也因此吸引了不少投入了大健康產業的酒業巨頭 ， 前來加入這個新賽道 ， 征戰開創新藍海 ， 至此 ， 露酒如雨后春筍 ， 得到了迅速的生長 。
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古井集團順應當前的市場發展趨勢及需求 ， 遵循道家文化 ， 在白酒新國標實施以后 ， 開拓創新 ， 開徽酒之先河 ， 先行業之領軍 ， 獨創性的開創了“古井貢酒“和”系列”露酒產品 。
“和”系列露酒不同于以往的養生功效酒類 ， 所添加的成分是古井經過實地考察 ， 查閱相關藥學古籍后 ， 精選的道地藥材 ， 采用微生物發酵 ， 加持數字化真空循環提取技術 ， 充分釋放和萃取出藥材眾精華成分 。
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以優質的古井貢酒為基酒 ， 采用慢蒸提純的方法 ， 通過擇時摘酒工藝 ， 收集蒸餾過程中20分鐘以后的部分 ， 經由國家級露酒品評大師精心勾調 ， 酒體具有“色澤晶亮 ， 香氣馥郁 ， 入口醇甜 ， 余味悠長”的特色 。
古井貢酒和酒的創世是必然的 ， 也是首發性質的 ， 對于古井集團來說 ， 堅信著露酒產業在做好白酒品質的前提下 ， 不斷提高露酒產品附加值 ， 夯實發展基礎 ， 定將創造嶄新未來 ， 迎來美好春天 。 返回搜狐 ， 查看更多
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