11.22就是小雪節氣了 ， 氣候寒冷 ， 年輕人還容易有個頭疼腦熱的 ， 更別說體質較為虛弱的中老年人了 。
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在小雪時節 ， 中老年人應該格外注意身體的調養 。 節儉了一輩子 ， 別舍不得吃 。 雖然不需要吃什么山珍海味 ， 但是也要注意飲食的均衡全面 ， 補充營養 ， 養護好身體比什么都重要 。
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小雪將至 ， 提醒中老年人：若不差錢 ， 常吃4種營養食材 ， 安穩過冬
一、粗糧
【小雪將至，提醒中老年人：若不差錢，常吃4種營養食材，安穩過冬】現在生活條件好 ， 精米細面、大魚大肉也早已成為廚房里的“?？汀?。 對于中老年人而言 ， 吃多了難免會加重身體負擔 ， 平時谷物粗糧交替著吃 ， 營養補充更為均衡 。
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推薦做法：【南瓜饅頭】
1.南瓜蒸熟之后 ， 按成泥 ， 喜歡甜的可以加點蜂蜜 。 把南瓜泥倒入盆中 ， 加入面粉和成面團 ， 面粉的量和南瓜比例是1：1 ， 和好以后用鍋蓋蓋住 ， 發酵1個小時 。
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2.發酵好后 ， 把面團揉光滑搓成粗點的面劑子 。 再切成一個一個均等的面坯 ， 拿起一個面坯 ， 揉成一個圓面 ， 把所有的面團全部搓揉好 ， 用保鮮膜蓋上再次發酵10分鐘 。
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3.10分鐘以后我們取出蒸鍋 ， 在蓖子上面放上一塊濕沙布 ， 鍋熱以后把南瓜包放入鍋內 ， 中火蒸15分鐘左右就熟了 。
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好了 ， 一個圓滾滾的南瓜饅頭就做好了 。
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二、魚蝦
隨著年紀的增長 ， 中老年人體內的蛋白質和營養成分都會加速流失 ， 這個時候就更要注重身體的調養 ， 平時可以多吃點溫和滋補的美食 ， 魚、蝦肉就是不錯的選擇 。
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推薦做法：【鮮蝦雞塊煲】
1.準備適量的大蝦 ， 剪掉蝦頭和蝦腿 ， 在蝦背上劃一刀挑出蝦線 。 三黃雞一只 ， 把雞肉剁成均勻的小塊 ， 清洗干凈 。
生姜一塊 ， 切成片；大蒜幾粒 ， 同樣切成片；小蔥幾根 ， 清洗干凈切成段 ， 把蔥白和蔥葉分開 。
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3.把鍋燒熱 ， 加入植物油滑鍋 ， 滑好鍋以后 ， 倒出熱油留少許底油 ， 把大蝦倒入鍋中 ， 大蝦煎香以后倒出來備用 。
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4.鍋內再燒油 ， 油燒熱以后 ， 放入蔥、姜、蒜一起翻炒 ， 炒出香味以后 ， 倒入雞塊繼續煸炒 ， 炒出雞塊中的水分 ， 雞皮縮緊微微變色以后 ， 倒入一罐啤酒 ， 啤酒能夠去腥增香 ， 再加入適量的清水沒過雞塊 。 雞塊一定要充分炒干水分 ， 這樣成菜更香更入味 。
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加入老抽3克上色 ， 生抽10克 ， 食鹽3克 ， 胡椒粉2克 ， 雞精2克 ， 蠔油5克增鮮 ， 水燒開以后打去鍋中的浮沫 ， 蓋上鍋蓋開小火燜煮20分鐘 。
20分鐘以后 ， 倒入煎好的大蝦翻炒一會兒 ， 大蝦入味以后即可出鍋 ， 把雞塊和大蝦一起盛放在砂鍋里面 ， 再撒上蔥段 ， 美味即成 。
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