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“冬天一碗湯，郎中少幫忙”，平常多喝它，補充營養，冬天少生病

蘋果銀耳蓮子

“冬天一碗湯，郎中少幫忙”，平常多喝它，補充營養，冬天少生病

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冬天已經到來了 ， 北方地區已經開始飄雪 ， 南方地區還沒有動靜 ， 但是南方也能夠感覺到溫度變化 ， 溫度降低到個位數 ， 天氣經過由暖到冷 ， 兩級反轉 ， 很多人都沒有適應過來 ， 早晚溫差很大 ， 許多人不注意調理 ， 許多疾病會鉆空子 ， 比如感冒和發燒 。 冬天也需要養生 ， 平常多喝各種暖和和的湯湯水水 ， 不僅僅能夠及時補充水分 ， 還可以增強身體免疫力 ， 讓你今年少生病 。 今天推薦一款老少皆宜的羹湯——蘋果雪梨蓮子銀耳羹 ， 做法特別簡單 ， 補血安神 ， 早食早受益 。 “冬天一碗湯 ， 郎中少幫忙” ， 平常多喝它 ， 補充營養 ， 冬天少生病 。

【蘋果雪梨蓮子銀耳羹的正確做法】
食材明細：選購新鮮紅富士蘋果（蘋果是冬天必吃的水果之一 ， 許多地方稱為“平安果” ， 具有非常吉祥的寓意 ， 蘋果的果肉為甘甜多汁 ， 富含許多營養物質 ， 一般可以生吃或煮熟后食用） ， 選購干蓮子一小把 ， 一朵優質銀耳（銀耳是一種白色的菌類 ， 銀耳的鐵元素和蛋白質很高 ， 尤其是女性朋友要多吃 ， 補血養顏 ， 嫩滑肌膚 ， 讓你皮膚越來越好） ， 若干個大紅棗 ， 枸杞子20克左右 ， 純凈水和冷水少許 ， 冰糖15克左右 ， 雪梨一個 ， 食鹽少許 ， 其他 。
正確制作順序：
第一步：提前選購好蘋果 ， 雪梨 ， 銀耳和蓮子 ， 先把銀耳放在容器中 ， 加上適量冷水 ， 將銀耳提前泡發變軟 ， 去掉一些黃色的根蒂 ， 反復清洗干凈 。
第二步：銀耳用剪刀剪成若干小朵 ， 鍋中加上適量純凈水 ， 放入一些銀耳 ， 將銀耳提前燉40分鐘 ， 中途要反復攪拌 ， 這樣更容易出膠 。第三步：幾個大紅棗洗凈去核 ， 干蓮子用溫水泡發 ， 加上一小勺食用菌 ， 浸泡一個小時 ， 最后要挑出蓮子心 ， 備用 。


第四步：蘋果的外皮有很多果蠟 ， 可以將蘋果皮去掉（沒有果蠟要反復清洗干凈） ， 從中間切開 ， 去掉果核 ， 切成若干塊狀 。

第五步：蘋果也去掉外皮 ， 切開去掉果核 ， 切成若干塊狀 ， 枸杞子用冷水沖洗掉灰塵 ， 備用 。第六步：等待銀耳已經出膠 ， 放入泡發好的蓮子 ， 紅棗和百合 ， 中途可以加一些純凈水 ， 這樣避免銀耳煮糊鍋 。

第七步：加上蘋果塊和雪梨塊 ， 放入一些老冰糖 ， 調到中小火燉煮 ， 讓冰糖慢慢融化 。
第八步：大概煮15分鐘左右 ， 放入枸杞子燜一小會兒 ， 關火出鍋 ， 熱氣騰騰的蘋果雪梨蓮子銀耳羹就制作完成了 。 【“冬天一碗湯，郎中少幫忙”，平常多喝它，補充營養，冬天少生病】
蘋果雪梨蓮子銀耳羹是一款秋冬養生的羹湯 ， 最近由于天冷的原因 ， 非常容易感冒和上火 ， 嗓子出現不舒服 ， 多喝這款蘋果雪梨蓮子銀耳羹 ， 補充水分和一些營養 ， 潤肺止咳 ， 讓你今年冬天少生病 。