萵筍炒牛肉的做法是要提前準備好所需要的食材,牛肉切片、玉米淀粉、生抽、生姜片、料酒等;將萵筍去皮切片,青椒切斷備用;鍋燒熱至六成熟,倒入玉米油,煸炒牛肉后出鍋;鍋內留底油,加入青紅椒萵筍繼續大火煸炒均勻;炒的過程中,加入少許開水,最后加入少許鹽和生抽、胡椒粉,炒均勻出鍋即可 。
【萵筍炒牛肉的做法】萵筍炒牛肉具有很好的營養價值,萵筍能夠改善消化系統和肝臟功能,有助于抵御風濕性疾病的通風 。牛肉養血理血,滋陰潤膚,適用于中氣下陷、氣短體虛,筋骨酸軟和貧血久病及面黃目眩之人食用 。萵筍牛肉絲具有抗癌防癌,補血下奶,通便排毒,強身健體,益氣養胃,健脾利濕等作用 。
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