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啤酒快速發面法

生活百科啤酒

【啤酒快速發面法】啤酒快速發面方法步驟如下：
1、準備好一個杯子、一個容器、一些白糖、一些酵母粉、一根筷子、一些溫水、一些啤酒 。
2、杯子內倒入一些啤酒，再加入3倍的溫水，攪拌均勻，放到一邊備用 。
3、容器內倒入一些面粉，在里面加入酵母粉，面粉和酵母粉的比例100:1，撒上一些白糖，白糖加快酵母粉的活性，也加快了發酵的速度，而且蒸出來的面食，非常香甜可口 。
4、材料混合均勻，然后少量多次的加入啤酒，加入啤酒是為了調節面團中的營養成分，促進面粉發酵 。記得少量多次地加入，再不停攪拌 。
5、在容器上蓋上一層保鮮膜，然后將面團放到溫暖的地方發酵，差不多發酵10分鐘就完成了 。