【怎樣挑桂圓干】挑桂圓干，看是否有染色：好桂圓外表呈正常的黃褐色或偏棕色 。染色桂圓外表呈鮮艷黃色 。用紙巾擦拭外殼，好桂圓只能留下少許果殼粉末而染色桂圓有明顯的掉色 。
龍眼又稱桂圓是我國南方特產佳果 。富含糖分和多種維生素，具補心益脾、養血安神等功效 。龍眼加工成桂圓干 。歷來被人們視為珍貴補品 。福建莆仙一帶的桂圓干稱為“興化桂圓干”，有“興化桂圓甲天下”之美稱 。
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