1、牛腱子洗凈，切小塊焯水后撈起備用 。
2、準備調料，番茄和洋蔥洗凈，用叉子把番茄用火燙破表皮后去皮，分別切小片備用 。
3、熱鍋倒入食用油，溫油下入牛腱子兩面微煎后盛起 。
4、留余油下入調料爆香，倒入番茄煸炒出香味，再倒入洋蔥煸炒均勻 。
5、倒入牛腱子加入適量料酒，把所有食材全部倒進電壓鍋燉 。
【家庭燉牛腱子肉的方法】6、25分鐘后等排氣完能打開時候倒入番茄，再煮開就可以了 。
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