醋溜紫甘藍制作方法：
1、準備食材：紫甘藍、圓白菜、香葉、醋、鹽、芥末 。
2、紫甘藍、卷心菜洗凈后切絲 ， 加鹽腌漬30分鐘 。
【紫色橄欖菜怎么炒更好吃】3、香葉、醋、芥末混合 ， 加水以小火煮3到5分鐘成汁 。
4、混合汁和腌漬好的紫甘藍及卷心菜攪拌均勻 ， 放置2分鐘即可食用 。
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