今天分享一道比鈣片還補鈣的搭配 ， 還可以提高智力的作用 ， 它就是春天別錯過的家常菜——茼蒿蝦皮炒蛋 。 蝦皮是高鈣的食材 ， 雞蛋是高蛋白的食材之一 ， 茼蒿還是綠色的山珍蔬菜 ， 含有許多揮發性物質 ， 消除疲勞 ， 改善失眠的作用 。 茼蒿和此物是絕配 ， 每天炒一盤 ， 為孩子提供足夠鈣元素 ， 促進人們生長發育 ， 你們喜歡這道茼蒿蝦皮炒蛋？我們接下來詳細聊一聊吧 。 11月 ， 最該多吃此菜 ， 鈣質勝過鈣片 ， 失眠好了 ， 孩子長個頭 。
【茼蒿蝦皮炒蛋的正確做法】

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準備材料清單：準備茼蒿350克 ， 蝦皮一小把 ， 幾個土雞蛋 ， 大蒜少許 ， 香油少許 ， 食鹽少許 ， 雞精少許等等 。
烹飪第一步：先將茼蒿清理干凈 ， 將茼蒿在鹽水里面泡一泡 ， 茼蒿切成段備用 ， 將大蒜切成細末 。

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烹飪第二步：將蝦皮用溫水洗凈后瀝干 ， 將幾個土雞蛋打在碗中 ， 加上食鹽若干 ， 幾滴香油 ， 快速攪拌片刻 。
烹飪第三步：將鍋中加一些油 ， 把雞蛋全部下鍋 ， 雞蛋液成型 ， 煎到兩面金黃 ， 雞蛋全部切成塊 。

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烹飪第四步：鍋中加食用油少許 ， 大蒜少許 ， 下蝦皮一起快速煸炒 ， 加上茼蒿炒至斷生為止 ， 加上雞蛋塊一起炒一炒 。
推薦語：茼蒿又叫做菊花菜 ， 葉子含有許多的微量物質 ， 搭配蝦皮和雞蛋美味翻倍 ， 能夠促進營養吸收代謝 ， 為孩子補充鈣質 ， 增強孩子個頭 ， 鈣質比鈣片還高 ， 茼蒿是多功能的綠色蔬菜 ， 有助于調理睡眠 ， 改善睡眠的作用 ， 每天炒一盤 ， 睡眠質量得到改善 ， 早食早受益 。

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你們吃過這道茼蒿蝦皮炒蛋？（所有圖片來自網絡）

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【今天分享一道比鈣片還補鈣的搭配|11月，最該多吃此菜，鈣質勝過鈣片，失眠好了，孩子長個頭！】來源：小楊聊美食

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