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【海米蛋炒飯的做法大全 海米火腿蛋炒飯做法】步驟1
主料：海米10克、火腿腸1根、雞蛋1顆、隔夜飯200克 。輔料：鹽1.5克、雞精1克、小蔥1根 。
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步驟2
海米洗凈放入溫水中浸泡20分鐘 。
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步驟3
火腿腸切丁 。
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步驟4
蔥切蔥花 。
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步驟5
雞蛋打入碗中調入鹽0.5克攪拌均勻 。
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步驟6
鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱，放入蛋液，待蛋液凝固，滑散盛出備用 。
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步驟7
鍋中留底油，放入火腿腸、海米，放入隔夜飯翻炒1分鐘 。
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步驟8
放入雞蛋炒勻，調入鹽1克、雞精1克 。
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步驟9
放入蔥花炒勻，即可出鍋食用 。
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