1、鍋燒熱，下油，放生姜，辣椒，蒜子爆炒 。
2、放過水的小魚仔干翻炒 。
3、放料酒，醬油，鹽，少許糖再翻炒 。
【干魚仔怎么炒好吃】4、放一些湯淹沒魚仔干并放紫蘇葉幾張，燒開五分鐘左右，(別讓燒干) 。
5、最后放味精起鍋 。
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2、放過水的小魚仔干翻炒 。
3、放料酒，醬油，鹽，少許糖再翻炒 。
【干魚仔怎么炒好吃】4、放一些湯淹沒魚仔干并放紫蘇葉幾張，燒開五分鐘左右，(別讓燒干) 。
5、最后放味精起鍋 。