海帶拉絲是指烹飪過程中或浸泡過程中，海帶里面的水分或空氣釋出 ， 海帶表皮沒有破裂 ， 形成的泡，可以食用 。海帶絲是我國人工養殖的主要海藻之一，產量位居世界第一，屬食用褐藻類 。海帶絲營養豐富，尤其是海帶中的巖藻多糖是所有陸上蔬菜所絕對沒有的特殊成份 。涼拌海帶絲制作食材海帶絲250g，輔料油適量，鹽適量，醋適量，胡椒粉適量 ， 蒜末適量，紅尖椒適量，生抽適量 。制作步驟：
【洗好的海帶拉絲了還能煮來吃嗎】1、海帶洗凈，瀝干水，鍋里加適量的水燒開 ， 里面加入幾滴醋 。
2、倒入海帶絲煮上5至6分鐘左右 ， 煮好之后撈出來 ， 瀝干水分，倒入大碗里放涼 。
3、撒上蒜末和紅辣椒末，再加入調料，鹽，醋，胡椒粉，生抽，拌勻即可食用 。