1、先準備好玉米面、面粉、雞蛋、葡萄干這幾種食材，其中玉米面和面粉之間的比例要控制在2：1左右 。
2、然后燒一壺開水，邊將它倒入玉米面中邊用筷子對它進行攪拌，等玉米面被攪拌成疙瘩之后將雞蛋、白糖、酵母粉、面粉依次倒入其中并將它密封起來進行發酵 。
【玉米面發糕的做法松軟又好吃】3、隨后將提前準備好的葡萄干放入清水中洗凈備用，取出發酵好的玉米面攪拌均勻 ， 再把它和葡萄干倒入抹了油的模具中蒸半小時左右就可以了 。
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