1、材料：5粒雞蛋（煮熟之后，將蛋白和蛋黃分開壓碎），三文魚（剁成泥狀），紅蘿卜（小段切成碎粒狀），芫荽（取梗切成碎粒狀），兩湯匙醬清，湯匙麻油，少許胡椒粉，兩湯匙蓮藕粉，半湯匙海苔醬 。
2、用醬清、麻油、胡椒粉、蓮藕粉和海苔醬腌漬三文魚 。
3、把壓成泥的蛋黃加入已腌好的三文魚攪勻，再加入蛋白和紅蘿卜碎和芫荽梗碎攪勻 。
【香煎三文魚彩蛋】4、待橄欖油熱時，把材料捏成雞蛋狀后下鍋煎炸至金黃色即成 。

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