1、主料：花生仁(生)100克、萵筍半根、豆干2片 。
2、輔料：鹽1小勺、植物油40克、醋2茶匙、白糖15克 。
3、做法：
?。?）將豆干洗凈，切成小方塊 。
【花生米煮豆干竅門】 ?。?）萵筍去皮洗凈，切成丁 。
?。?）鍋中加入適量清水，煮開，下入萵筍和豆干，焯燙30秒 。取出，控干水分 。
?。?）炒鍋中加入適量植物油，不需要燒熱 。
?。?）直接下入花生米，再開小火，冷油翻炒 。
?。?）將花生米炒熟，冷卻后花生米就又香又脆了 。
?。?）將萵筍和豆干，還有花生米放入容器中，加入適量、鹽 。
?。?）加入適量、白糖 。
?。?）再倒入香醋，拌勻 。
?。?0）最后，燒一點熱油，淋入其中，拌勻即可 。