【紅皮菜能吃嗎】紅皮菜是紫背天葵的別稱 。紫背天葵是秋海棠科秋海棠屬的植物 ， 為中國的特有植物 。分布于中國大陸的江西、海南、香港、廣東、湖南、廣西、福建、浙江等地 ， 生長于海拔700米至1120米的地區 ， 一般生長在懸崖石縫中、山地山頂疏林下石上、山頂林下潮濕巖石上及山坡林下 ， 目前已由人工引種栽培 。因嫩莖葉富含鈣、鐵等 ， 營養價值較高 ， 又有止血抗病毒等藥用價值 。
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