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步驟1
準備食材：青菜100克，干貝10粒，蛤蜊肉150克，姜1塊，鹽1茶匙，糖1茶匙，大蒜2瓣，清油適量，油適量 。
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步驟2
青菜掰成片，干貝溫水泡發，姜切片，蒜切片 。
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步驟3
蛤蜊肉倒入沸水中，加幾片姜，加蓋煮3分鐘，撈出瀝干 。
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步驟4
青菜下入沸水中，汆熟后撈出 。
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步驟5
熱鍋倒油，下入蒜姜片，下入蛤蜊肉，干貝 。
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【蛤蜊肉炒青菜 干貝蛤蜊肉扒青菜的做法】步驟6
翻炒一會，再倒入青菜 。
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步驟7
加鹽，白糖，繼續快速翻炒，倒入適量清油，即可出鍋 。
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