1、切一塊蘿卜，根據生姜的橫切面來切，然后把切下來的白蘿卜放在我們生姜的橫切面上，插上牙這樣生姜就可以在我們的廚房里放置3到4個小時了 ，再來說完整的生姜保存 。
【切開生姜保存方法】2、準備一碗水，在水中放入一點食鹽，鹽水的濃度一定不要太高，高濃度的鹽水也會使生姜的水分流失，浸泡大約半小時以后，拿到通風的地方晾曬，記住一定不要暴曬，等表面的水分干掉以后 我們就可以進行下一步了，等生姜表面的水分已經完全干了。
3、找一塊保鮮膜 將生姜包裹起來，包裹好之后 就可以把它放在陰涼通風處 ，或者是放在冰箱里 也可以，用這個方法保存的生姜不會出現干癟，發芽的狀況了 。

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