1、豬肉切大小均勻的豬肉條,裝碗 。
2、豬肉條加入花椒粉、白胡椒粉、鹽、料酒,攪拌腌制 。
3、空碗加入雞蛋,分四次加入紅薯淀粉 。
4、攪勻后,加入鹽、花椒粉,調勻成面糊 。
5、面糊倒入豬肉條碗里,抓勻 。
6、起鍋燒油，放入豬肉條，熱油炸 。
7、炸制成形后，撈出 。
8、再次放入鍋內，復炸一次 。
9、炸至金黃，撈出 。
【豬肉小酥肉怎么炸】10、裝盤，小酥肉已經做好了 。
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