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1、紅薯粉不能用開水，應該用溫水，大概50度左右即可 。
2、說明：粉條質地堅硬，光用涼水，就算泡上一天也很難泡開 。沒有完全泡開的粉條，不但吃起來硬邦邦的口感不好，而且放進鍋里會嚴重吸湯 。不僅把菜里的湯汁都吸掉了，還會造成糊鍋的麻煩 。
【紅薯粉可以用開水沖嗎 紅薯粉可以用開水沖著吃嗎】3、此外，也不能用太熱的水 。用沸水泡會導致粉條內部還沒來得及吸收水分，外層已經變爛變粉了，如果再做菜，就容易爛成糊狀 。
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