1、海參品種不同，有些海參水發后肉質的顏色就是偏淺的，看起來發白有的發黃 。
2、泡發過度也容易造成本色就發黃的海參發成即食海參后，肉質顏色看起來明顯發黃 。
【即食海參肉質發黃什么原因】3、本色發泡就大又長時間存放的即食海參，肉質也容易發黃 。
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