【酸蘿卜米線怎么做】1、把泡椒切開，泡蘿卜切成長條或者片，沖洗干凈多余鹽份 。
2、鍋里放入適量植物油， 油溫 6成熱以后，放入一勺自制豆瓣醬和青花椒，炒出紅油色 。
3、接著加入切好的泡椒，泡蘿卜炒香以后加入高湯或者清水煮開，熬煮10分鐘，調入鹽和雞精 。
4、另起一口鍋把米線煮熟撈入碗里，然后淋上煮好的泡椒蘿卜湯汁 。

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