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美味煲仔飯做法

生活百科美味

1、大米適量 ，青菜適量 蔥花適量，雞蛋一個，臘腸適量，蘿卜干適量 。
2、大米提前浸泡最少30分鐘，浸泡好的米入砂鍋，加水，加油 。
蓋蓋 ， 大火煮開后，再煮1分鐘后 ， 轉小火 。
3、煮米飯的時間，用來調醬汁，燙青菜備用 。
4、待鍋內已無水冒泡 ， 放入臘腸、蘿卜干，繼續小火燜 。
5、臘腸熟后，米飯8成熟的時候，沿著鍋邊倒入少許油，繼續小火燜 。
6、打入雞蛋，繼續小火燜，雞蛋變白后 ， 擺入燙好的青菜倒入醬汁，再燜一小會 。
【美味煲仔飯做法】7、撒蔥花，出鍋 。