1、材料：大紅甜椒200克、豬肉160克、植物油80克、鹽3克、淀粉2克、花椒0.5克 。
【大紅甜椒怎么做】2、豬肉洗凈切絲 ， 拌入淀粉，適量鹽；攪拌均勻后，腌制片刻 。
3、甜椒去蒂去籽 ， 洗凈切絲 。
4、炒鍋燒熱，倒入適量植物油燒熱，轉小火 ， 放入花椒炒香 。
5、轉大火，放入豬肉迅速翻炒，變色后出鍋 。
6、另起油鍋，放入甜椒翻炒 。放入剛剛出鍋的豬肉，翻炒均勻 。調入適量鹽 。炒勻后，關火，起鍋，裝盤 。
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