1、食材：豆腐1塊，豬肉300g，五香粉1勺 ， 蔥姜蒜適量，面粉3勺 ， 生抽2勺，雞蛋液3個，油多點 。
2、豆腐洗干凈 ， 切成扁平的小塊塊，均勻排開 。
3、準備肉，切成肉餡，加入蔥姜蒜，味精，鹽，五香 ， 醬油，均勻混合 。
4、將肉末均勻的分配到，每一個豆腐塊上去 。
5、將兩塊豆腐合到一起去，均勻的沾上玉米淀粉 。
6、將粘好淀粉的豆腐塊，再放到雞蛋液里，裹上一層雞蛋液 。
7、窩里放油，油溫6層熱后放入豆腐塊，炸至兩面微焦后關火 。
【豆腐加肉沫怎么做】8、刷上自己喜歡吃的辣醬或者豆瓣醬，再灑上芝麻，蔥葉即可 。