1、將買來的蝦皮，買不含鹽和添加劑的蝦皮最好，就不用做處理了，洗凈表面鹽分，晾干 。
2、將蝦皮放入微波爐中高火一分鐘 。目的是為了使蝦皮變脆 ， 易于磨粉，具體時間要根據自家的微波爐以及蝦皮的多少來調整 ， 小心別糊了，然后晾涼 。
【蝦皮粉制作方法】3、將蝦皮放入磨干粉的攪拌機中打成細粉即可，然后放入密封瓶中保存，吃的時候用干凈的勺取出即可 。
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