我家連吃一周都不會厭的菜 ， 營養豐富味道香 ， 做法簡單易學

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我家連吃一周都不會厭的菜 ， 營養豐富味道香 ， 做法簡單易學 。
說到健康飲食大家都知道要葷素搭配 ， 營養才能均衡 ， 今天就與大家分享一下我家最愛吃的一道家常菜 ， 鮮香可口 ， 營養豐富 ， 連吃一周也不會膩 。 這道菜的食材比較豐富 ， 也做到了葷素搭配 ， 全家老小都很愛吃 。 雖然食材種類多了一些 ， 但都比較常見好買 ， 做出來的口感相當豐富 ， 味道特別地鮮美 ， 有鮮嫩的雞蛋塊 ， 脆嫩滑爽的白玉菇 ， 好看的青紅椒 ， 還有肉香滿滿的香腸 。

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別看這菜食材花樣多 ， 其實做起來很簡單很快手 ， 沒什么難度 ， 在我看來最重要的就搞清楚食材的下鍋順序 ， 否則會讓人有點兒無從下手的 。 不過這菜真的是太香太好吃了 ， 味道很是鮮美下飯 ， 說它百吃不厭真的一點不夸張 ， 其實也沒什么特別的 ， 只是這菜搭配得比較好 ， 從營養到顏值都非常的讓人喜歡 。 這里比較特殊的食材就數白玉菇了 ， 下鍋前我先焯水處理 ， 去除一下?腥味 。

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我特愛吃菌菇 ， 只要是菌菇都喜歡吃 ， 這個白玉菇不僅營養好 ， 口感更好 ， 脆嫩脆嫩的 ， 還自帶清甜味 ， 吃起來很是爽口 。 這菜做起來很快手 ， 因為白玉菇是先焯好水的 ， 雞蛋也是先炒好的 ， 所以下鍋烹飪的時間就很變短了很多 。 不知道吃啥的時候 ， 可以來一盤這樣的白玉菇炒雞蛋 ， 絕對讓你一次就愛上了 。 喜歡的看過來 ， 現在就將詳細做法分享給大家 ， 好做好吃還特營養 。

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【白玉菇炒雞蛋】
所需食材：
白玉菇150克、雞蛋2個、青椒1個、紅甜椒1個、火腿1根、生抽1勺、蠔油半勺、生姜1片、大蒜2瓣、食用油適量 。
具體做法：
1、先將白玉菇清洗干凈 ， 鍋中放水燒開 ， 放入白玉菇焯水去除草腥味 。

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2、將青紅椒分別洗凈切好 ， 姜蒜也都切碎 ， 火腿切片、雞蛋打成雞蛋液等 。

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3、鍋中放油 ， 倒入打好的雞蛋液 ， 炒成雞蛋碎塊 ， 盛出備用 。

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4、鍋中放油加熱 ， 放入姜蒜炸出香味 ， 火候不宜過大 ， 防止炸糊了 。

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5、放入火腿腸片炒出香味 ， 再加入青紅椒翻炒均勻 。

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6、加入焯好水的白玉菇翻炒均勻 ， 加生抽和蠔油調味 。

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7、最后加入雞蛋碎塊一起翻炒均勻 ， 沿鍋四周加少許的水 ， 翻勻讓所有食材都入味 。

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裝好盤端上桌開吃嘍 ， 非常鮮香美味的白玉菇炒雞蛋就做好了 ， 食材豐富營養好 ， 每一口都很香很好吃 。 我們全家都超愛吃這道菜 ， 連吃一周也不會厭的 ， 而且平時不愛吃蔬菜的小朋友 ， 還很喜歡吃這個白玉菇 。 簡單快手的白玉菇炒雞蛋就分享到這里了 ， 方法挺簡單的 ， 很適合學做 ， 喜歡的都可以安排起來了 。 記得白玉菇要焯水哦 ， 不然會有草腥味 。

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