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導語：買糖炒栗子時|買糖炒栗子時，不管價格高低，要牢記這4點，輕松辨別“毒栗子”

導語：買糖炒栗子時 ， 不管價格高低 ， 要牢記這4點 ， 輕松辨別“毒栗子”
導語：買糖炒栗子時|買糖炒栗子時，不管價格高低，要牢記這4點，輕松辨別“毒栗子”
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糖炒栗子 ， 烤紅薯 ， 銅鍋涮肉 ， 羊蝎子……冒著熱氣的食物 ， 就像生活中那些溫暖的事情 ， 雖然細小但不可或缺！前幾天的北京 ， 一場小雪悄然而至 ， 雪白的地面上 ， 顯得格外冷清！雖然早已逃亡帝都多年 ， 但看到它上熱搜的情形 ， 還是忍不住點開 ， 回想起前些年北漂的點滴 ， 有過淚 ， 有過痛 ， 還有過不舍 。 但每每回味還是有一股暖流在心中流淌 ， 也許這就是對北京最后的回憶吧……
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有人說 ， 讓食物變得美味有兩個秘訣 ， 一個是饑餓 ， 一個是寒冷 。 回想起那幾年北漂的經歷 ， 每天加班回家已是深夜 ， 大街小巷早已歇業 ， 只有胡同口兒還時不時地飄來糖炒栗子香 。 對于那時的我 ， 一份糖炒栗子足以安撫一天的不愉快 ， 地下室的寒冷和工作上的疲憊 ， 瞬間得到了治愈！對于漂泊在外的人來說 ， 一份溫暖的食物 ， 像一種神秘的力量 ， 讓我們變得堅強……
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相信很多人無法拒絕糖炒栗子的誘惑！一份剛出鍋的栗子 ， 用牛皮紙袋包裹 ， 沉甸甸 ， 暖烘烘 ， 取出一顆剝掉殼 ， 黃燦燦的果仁散發著濃郁的香味 ， 迫不及待地塞進嘴里 ， 輕輕咀嚼 ， 綿密 ， 軟糯 ， 香甜 ， 瞬間在口腔迸發 ， 嗯 ， 就是這感覺 ， 舒服！糖炒栗子雖然好吃 ， 價格也不貴 ， 但一些無良商家為了一點蠅頭小利 ， 在里面加入大量添加劑 ， 使其更甜更糯！這就需要我們練就一雙“火眼金睛”！買糖炒栗子時 ， 不管價格高低 ， 要牢記這4點 ， 輕松辨別“毒栗子”！
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1：顏色看起來非常鮮艷 ， 油亮 ， 這種栗子大家一定要小心 ， 有可能是使用了工業石蠟和糖精！工業石蠟含有重金屬 ， zhiai物！
2：小心漂白 ， 熏蒸 ， 化學浸泡的栗子！栗子仁呈過度的黃色 ， 或者潔白 ， 有可能是使用了漂白劑或者化學物質 。
3：變霉再加工的栗子！選購時要牢記 ， 如果發現栗子殼上面有黑色的斑點 ， 或者果仁發黑發軟 ， 這種栗子很有可能是變霉再加工的栗子 ， 盡量不要選購 。
4：大量油和糖精炒的栗子！加入大量的油和糖精 ， 會使炒好的栗子顏色更鮮亮 ， 而且甜味更濃！但是食用這種栗子之后 ， 極易造成油脂和糖分超標！
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一般來說 ， 正常的糖炒栗子是用麥芽糖和少量的植物油炒制 ， 很難做到色澤很亮很均勻！大家要記住 ， 色澤很亮 ， 果肉金黃 ， 顏色很深很均勻的 ， 一定不要買！
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【導語：買糖炒栗子時|買糖炒栗子時，不管價格高低，要牢記這4點，輕松辨別“毒栗子”】來源：簡食記