1、先將粳米淘洗凈 ， 用清水泡20分鐘；
2、然后洗去生姜外皮污泥（不要去生姜皮），切成厚片（0.3厘米左右）；
3、粳米邊同泡粳米的水一同倒進砂缽鍋里，酌情添水，放進生姜片蓋上蓋；
【如何做姜米粥】4、大火燒開后，轉中小火煮（蓋子留一絲縫 ， 防粥外溢），直至米粒軟稠成粥樣即可 。
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