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烤五花肉酸菜的做法

生活百科五花肉

1、五花肉切片，大約0.5厘米厚 ， 太薄容易烤焦 ， 用鹽，料酒，生抽 ， 糖，耗油，姜腌制10分鐘 ， 然后平鋪在錫紙上，五花肉不用選太瘦的，烤出油來才好吃 。
【烤五花肉酸菜的做法】2、酸菜洗凈用少許鹽 ， 生抽，食用油腌制10分鐘，在腌肉的同時進行 。
3、烤盤鋪上錫紙 ， 把腌好的五花肉整齊的擺在錫紙上，再把腌好的酸菜均勻的鋪在五花肉上 。
4、把錫紙四周密封，放烤箱中層，上下火220°烤25-30分鐘 ， 根據自家烤箱脾氣決定 。
5、拿出，用刀劃開錫紙，上下翻拌一下就可以大快朵頤了 。