【酵母是什么】1、酵母(saccharomyce) 是基因克隆實驗中常用的真核生物受體細胞，培養酵母菌和培養大腸桿菌一樣方便 。酵母克隆載體的種類也很多 。發面、釀酒、制醬等都是利用酵母引起的化學變化 。
2、酵母菌也有質粒存在 ， 這種2μm 長的質粒稱為2μm 質粒，約6 300bp 。
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