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“山楂和板栗不能一起食用”話題上熱搜！醫生提醒來了

醫生柿子板栗山楂

“山楂和板栗不能一起食用”話題上熱搜！醫生提醒來了

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秋冬季節 ， 山楂等時令水果上市熱銷 。
可近日
有網友在社交平臺曬出就診病例
說是一晚上連吃了10元山楂和10元板栗
【“山楂和板栗不能一起食用”話題上熱搜！醫生提醒來了】門診初步診斷為胃炎、胃石
#醫生提醒山楂板栗不能混著吃#
登上熱搜
醫生提醒山楂板栗不能混著吃
對此 ， 北京友誼醫院消化中心副主任醫師信亮亮表示 ， 秋冬季節是胃石癥的高發季 ， 食用山楂、柿子等富含鞣酸的應季食物時 ， 不宜過量 ， 且不建議空腹食用 。
“半夜肚子特別疼 ， 去醫院檢查得知是胃石癥 。 ”王先生說 ， 前幾天 ， 他的妻子傍晚吃了兩袋糖山楂和糖炒栗子 ， 結果出現嚴重的胃部疼痛癥狀 。 在醫院消化科就診后 ， 醫生告訴他 ， 這是大量山楂和板栗在胃中結塊 。
山楂中含有豐富的維生素C、膳食纖維和鞣酸 ， 而板栗中含有大量的蛋白質和碳水化合物 。 兩者在胃酸的作用下可能形成凝塊 ， 引起胃脹等消化道癥狀或胃石癥 。
“進入秋冬季 ， 山楂、柿子等富含鞣酸的應季水果上市 ， 消化門診平均每天都會接診一兩名因食用這類水果出現腹脹、惡心嘔吐等癥狀的患者 。 ”信亮亮提醒 ， 秋冬季節是胃石癥的高發季 ， 食用富含鞣酸食物時 ， 切忌過量 ， 也不建議空腹食用 。
街頭：山楂板栗常搭配出現
記者來到江蘇無錫某炒貨店 ， 在最顯眼的入口處就擺放著兩個冰柜 ， 一個是冰板栗 ， 一個是凍山楂 。 “凍山楂是我們今年的新品 ， 以前都是炒的或者糖霜的 。 ”店員向記者極力推薦 ， 當問到山楂和板栗是否能一起吃時 ， 店員表示：“不太清楚 ， 應該沒關系 。 ”
隨后 ， 記者又來到另一家以板栗出名的炒貨店 ， 遠遠地就可聞到略帶煙熏味的栗子香氣 ， 不少市民正在排隊購買新鮮出爐的板栗 ， 而店員則在一旁給排隊市民免費發糖炒山楂 。
據記者觀察 ， 不少市民會選擇同時購買板栗和山楂 。 記者隨機詢問了幾位市民 ， 大家都表示并不知道板栗和山楂不能一起食用 ， 只有一位表示：“有聽說過 ， 但少吃點應該沒事吧 。 ”
不少網友也表示
經常能看到
山楂板栗常搭配售賣
山楂別和高蛋白食物一起吃
那么 ， 山楂和板栗是否確實不能一起食用呢？記者咨詢了江蘇無錫市人民醫院消化內科副主任醫師張國強 ， 對方表示 ， 其實不僅僅是板栗 ， 山楂最好不宜和高蛋白食物一起吃 ， 且不要大量食用 。
“山楂里面含有較多鞣酸 ， 在胃酸的作用下能夠與蛋白質結合形成堅固的沉淀物 。 而板栗含有豐富的纖維素、淀粉和一定量的蛋白質 ， 會抑制胃蠕動 ， 在胃里存在的時間會比較久 ， 這也是為什么大家吃了板栗會有飽腹感的原因 。 鞣酸再和板栗凝結成塊 ， 形成的石頭越來越大 ， 從而導致胃石的形成和加劇 。 ”
張國強強調 ， 老年人、糖尿病患者、胃手術病人等胃動力較差的群體特別要注意 ， 不要同時食用山楂和高蛋白食物 ， 柿子也是同理 。 “結石長期在胃里會發生摩擦 ， 導致胃炎癥和胃潰瘍 ， 一些小結石如果排到小腸里則可能會引起腸道梗阻 ， 具有一定的危險性 ， 大家還是要重視 。 ”
“可樂療法”：碳酸飲料可將胃石逐漸溶解
網絡平臺流傳著一種“可樂療法” ， 即飲用可樂等碳酸類飲料 ， 可以將胃結石逐漸溶解 。
據醫生介紹 ， 在實際的治療中 ， 的確存在“可樂療法” ， 但使用該療法前應明確是否患有胃石癥 。 如果沒有確診胃石 ， 大量飲用可樂既沒有效果 ， 也容易攝入過多糖分 。