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1、打算長期保存的長豆角 ， 一般都要先去掉長豆角的筋絲 ， 防止存儲過程中纖維老化 ， 也減少纖維吸水 。此外 ， 也防止以后長豆角去筋的麻煩 。
【長豆角怎么保存到冬天還能吃 長豆角怎么保存】2、對于短期存儲 ， 常規情況下 ， 就是密封和陰涼保存了 。一般把長豆角保存到保鮮袋等能密封的容器里 ， 然后放到陰涼的地方即可 。這種方法一般能保持長豆角有幾天的新鮮時間 。需要注意的是 ， 市場上泡過水的長豆角不能用這種方法保存 ， 很容易爛 。
3、對于常規短期存儲 ， 有條件的家庭可以把密封容器放到井水里泡著 。注意容器不要進水 ， 這樣能延長保鮮時間 。此外 ， 沒有密封容器的情況下 ， 也可以把長豆角裝在籃子里 ， 然后把籃子吊著放到水井的水面上 ， 離水面保持10公分左右的距離即可 ， 蓋上井蓋 ， 這樣也能保鮮幾天時間 。
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