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1、保護腸胃 ， 增加食欲
【秋葵的保健作用你都知道嗎 秋葵保健藥片】秋葵中含有果膠、牛乳聚糖等 ， 具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、護腸胃之功效，而且它分泌的黏蛋白，也有保護胃壁的作用，還能促進胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等癥，因此秋葵被譽為人類最佳的保健蔬菜之一 ， 對腸胃健康更是非常有益 。
2、降血糖
秋葵吃起來黏黏的，是因為它含有水溶性果膠和黏蛋白，可以阻止糖分的吸收，從而降低人體對胰島素的需求、降低血糖 。
3、增強人體免疫力
秋葵含有蛋白質、脂肪、碳水化合物及豐富的維他命A和B群、鈣、磷、鐵等，以及含有鋅和硒等微量元素，對增強人體免疫力有一定幫助 。
4、減肥
秋葵的熱量很低并且水分含量很高、脂肪很少，減肥的人蔬菜換成秋葵是不錯的選擇 。

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