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麻花真么做

知識經驗


麻花真么做

文章插圖
1.將500克面粉倒入鍋中，加入200毫升水及所有配料和調料，先用筷子攪拌成絮狀，然后用手揉成光滑的面團，蓋上鍋蓋，放在溫暖的地方，等待面團發酵 。(注意:先用筷子攪拌面粉至面粉呈絮狀，再用手揉成面團，以免面團沾到手上 。每家每戶的面粉用水量都不一樣，所以加水的時候不要一下子倒進去，要慢慢倒 ?？赡苣愕拿娣塾盟看?nbsp;， 不加200毫升水就夠了 。)
2.等到面粉發酵到兩倍大?。嬙瘧礱娉史湮炎? ，就說明面團發酵好了 。
3、做麻花好吃，這一步一定不能少，把面團分成等量的面團，每個面團表面一定要抹一點花生油，搓成長條 ， 再搓成麻花備用 。
4.熱鍋放油冷卻，高溫加熱，放入筷子 ?？曜又車行馀輹r，可以放入擰好的麻花，先用大火煎，待麻花浮起后 ， 用中火煎至金黃色，再用筷子翻面 。百科全書[]
5、炸麻花瀝干油 ， 可以裝盤，趁熱吃會更好 。
【麻花真么做】以上解釋了為什么扭擺真的做到了 。希望能幫到大家 。