湖北泡藕帶的制作方法：
材料：新鮮蓮藕500克，鹽3克，白砂糖20克，醋10克，大蔥10克，姜10克 。
具體做法：
1、將新鮮藕洗凈，切成薄片 。
2、放入沸水鍋內焯水至斷生，撈出過涼水，瀝干裝盤 。
3、蔥切花，姜切末 。
【湖北泡藕帶的制作方法】4、將鹽、白糖、醋、蔥、姜調勻，淋在藕片上即可食用 。
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