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1、屬性不同：小麥粉屬于粗糧；而面粉屬于細糧 。
2、外觀不同：小麥粉有顆粒感；面粉細膩光滑 。
【全麥粉和白面粉的區別 全麥面粉和普通面粉有什么區別?】3、原料不同：小麥粉是小麥直接磨成的粉 ， 帶有小麥的外皮和中間部分；面粉指的就是小麥脫皮、研磨后形成的粉狀物 。
4、適合人群不同：小麥粉適合減肥人群；面粉一般人群都可食用 。

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