1、取適量面粉放入廚師機的容器中，啟動廚師機 ， 邊倒入開水 。
2、成團之后 ， 取出面團 ， 放到盆中醒一會兒 。
【韭菜雞蛋蒸餃如何做】3、粉條開水煮五分鐘，能輕松的掐斷即可 。
4、打四個雞蛋，加一勺水，將雞蛋炒熟，邊炒邊用鏟子弄碎 。
5、韭菜洗干凈控水切碎，煮好的粉條過下涼水切碎 。
6、炒鍋倒適量植物油，倒入粉條，加兩勺醬油翻拌均勻 。
7、關(guān)火倒入雞蛋，放入韭菜，并加入五香粉、鹽、雞精 。
8、攪拌均勻待用，面團分成三個面劑子 。
9、取出其中一個，揉成長條狀，切成大小相等的面劑子 。
10、撒上一層干面粉 ， 挨個兒摁扁，搟成圓形的餃子皮 。
11、放入餃子餡，根據(jù)自己的喜好（也可以說擅長的捏餃子方法）把餃子捏好 。
12、放到蒸籠上，放入大蒸籠 ， 大火蒸12-15分鐘即可 。

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