材料：
生蠔適量、食鹽適量、雞精適量、蒜適量、胡椒粉適量、植物油適量、野山椒適量 。
步驟：
【怎么燒烤生蠔】1、用刷子仔細將蠔殼刷洗干凈，蠔肉用清水沖凈泥沙；
2、大蒜去皮剁成蒜茸 ， 野山椒切成圈待用；
3、鍋內放入適量的植物油，用小火將蒜蓉炒出香味，炒成微微金黃色，炒制好的蒜茸連油一起盛出來 ， 晾涼以后按口味加入鹽、雞精；
4、放入適量的油將辣椒圈略炒一會；
5、烤盤上鋪錫紙，上面放入烤網，將洗干凈的生蠔放上去，然后依次撒一點胡椒粉抹勻；
6、將調制好的蒜茸和辣椒圈鋪在蠔肉上面，腌制10分鐘，讓鹽味滲入到蠔肉里；
7、將生蠔放入烤箱下層，用下火烤20分鐘左右至蠔肉略收縮；
8、最后再用上下火烤1到2分鐘，蒜茸變黃即可 。