涼拌苦菊的做法：
1、將苦菊、香蔥和香菜洗干凈，然后切成段 。
2、將菜放入容器中，加入鹽、糖、醋、涼拌醬油攪拌均勻 。
3、將拌好的菜裝盤 ， 撒上花生米和芝麻即可 。
【涼拌苦菊飯店做法】苦菊是一種分布在南歐以及中國等地的菊科、菊苣屬的一年生或兩年生草本植物 ， 性喜冷涼氣候，初夏抽花莖，嫩葉可食 ?？嗑瘴陡懈手新詭Э啵伾叹G ， 可生食涼拌，適生食、煮食或作湯 。
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2、將菜放入容器中，加入鹽、糖、醋、涼拌醬油攪拌均勻 。
3、將拌好的菜裝盤 ， 撒上花生米和芝麻即可 。
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